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Vanessa Teixeira

uncategorized

Receita | Bolo de Iogurte com Banana

March 29, 2018

De há uns tempos para cá, tenho adquirido um gosto especial pela cozinha – mais especificamente, por fazer doces. Não é algo que faça com muita frequência, mas de vez em quando dá-me para isso, e aconteceu esta semana.

Sabem quando abrem o frigorífico e reparam que algo está perto da data de fim de validade? Pois, foi o que aconteceu neste dia. Reparei que os iogurtes estavam prestes a ficar incomestíveis e, de imediato, surgiu uma enorme vontade de os usar para fazer um bolo. E, claro, aproveitei logo para tirar fotografias e partilhar convosco a receita 😛

Este é dos bolos mais fáceis de fazer – é só misturar tudo numa taça. Além disso, é feito com ingredientes que, regra geral, todos temos em casa – e se não os tivermos, com certeza que conseguimos arranjar uma alternativa. Costumo fazer muitas vezes, mas hoje improvisei e alterei algumas coisas na receita que costumo fazer.

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 40-45 minutos

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INGREDIENTES

  – 350gr de farinha
  – 300gr de açúcar (eu só pus 250gr porque ia também adicionar uma banana)
  – 4 colheres de sopa de óleo (se usarem óleo de côco, reduzam um pouco a quantidade de açúcar)
  – 2 iogurtes, naturais ou com aroma
  – 5 ovos (usei 3 grandes e 1 médio, que é mais ou menos a mesma quantidade)
  – 1 colher de chá de fermento – se usarem farinha com fermento, ponham meia colher ou menos, apenas para terem a certeza de que o bolo cresce
  – 1 ou 2 cascas de limão (assim não fica enjoativo)
  – margarina para untar a forma do bolo
  – pitada de sal
  – canela (a gosto)

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1. Primeiro, unta-se a forma do bolo e põe-se o forno a pré-aquecer a 180ºC


2. De seguida, juntam-se todos os ingredientes, menos a farinha e a banana, numa taça. Mistura-se tudo com a batedeira. Costumo usar açúcar branco, mas desta vez optei por amarelo, já que dizem ser menos nocivo, e reduzi a quantidade, porque a banana tem imenso açúcar.
iPhone - Photo 2018-03-27 20_22_57.jpeg
3. Quando a mistura tiver um aspecto homogéneo, começa a adicionar-se a farinha, pouco a pouco, enquanto se mistura tudo com a batedeira.

4. Depois de tudo muito bem misturado, deita-se a mistura homogénea na forma, e coloca-se a banana (eu decidi cortar às rodelas) por cima.Também se podia misturar a banana na massa, mas optei por outra via.
5. Coloca-se no forno, de preferência a meio. Eu mantive a temperatura a 180º, durante cerca de 45 minutos. Não se esqueçam do truque do palito, para ver se a massa está cozida.
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Et voilà!! Digam lá que não tem óptimo aspecto… e sabe ainda melhor, garanto. A banana dá-lhe um toque muito bom, acho que vou começar a adicionar sempre uma. A minha avó aprova, e o resto da família também! Success ✓
Espero que tenham gostado desta rápida e fácil receita. Se experimentarem, digam-me o que acharam e se correu bem! Ah, e claro, se tiverem alguma sugestão ou pedido para outras receitas, deixem nos comentários ↓
P.S. há ali um bocadinho que ficou queimado – é eu costumo queimar os bolos e as torradas, portanto é só a Vanessa a ser a Vanessa…

Sugestão: acompanhar com fruta mais ácida, o contraste é óptimo!
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Vanessa

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𝙖 𝙡𝙤𝙫𝙚𝙡𝙮 𝙧𝙚𝙖𝙙 📖
⠀
Este mês li 𝘈 𝘏𝘪𝘱ó𝘵𝘦𝘴𝘦 𝘥𝘰 𝘈𝘮𝘰𝘳 e gostei muito! É um romance leve que envolve muitas peripécias e situações engraçadas.
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𝗟𝗲𝗶𝗮𝗺 𝗮 𝗿𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 𝗻𝗼 𝗯𝗹𝗼𝗴𝘂𝗲 𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗺 𝘀𝗲 𝗳𝗶𝗰𝗮𝗿𝗮𝗺 𝗰𝘂𝗿𝗶𝗼𝘀𝗼𝘀! 👇🏼
⠀
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𝙤𝙨 𝙡𝙞𝙫𝙧𝙤𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙦𝙪𝙚𝙧𝙤 𝙡𝙚𝙧 𝙚𝙢 𝙟𝙪𝙣𝙝𝙤 📖
⠀
Este mês, estou a sentir-me muito confiante e ambiciosa em termos de leitura, por isso decidi esticar-me na TBR. Escolhi nove livros no total, vamos ver se consigo cumprir 💪🏼
⠀
Junho é também o mês de celebração do orgulho LGBT, por isso escolhi dois livros com representação LGBTQ+ para juntar a esta pilha e ler em honra desta celebração.

Mais sobre estes livros no post que saiu no blogue! 𝗹𝗶𝗻𝗸 𝗻𝗮 𝗯𝗶𝗼 👉🏼 @vanessateixeira.pt 
⠀
𝗖𝗼𝗻𝘁𝗮-𝗺𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗶𝘃𝗿𝗼𝘀 𝘃𝗮𝗶𝘀 𝗹𝗲𝗿 𝗲𝗺 𝗷𝘂𝗻𝗵𝗼! 👇🏼
⠀
{#summerreading #booklove #readingreels #bookreels #bookhaul #popularbooks #bookphotographer #booknerd #yabooks #bookreviewer #tbrpile #bookstagramportugal #bookblogger #booknerd #bookshelves #bookreviews #bookrecs #pridemonth #bookmail #romancebooks #bibliophile #bookaddict #booksofinsta #bookaesthetic #bookreleases #reelslibros #bookishreels #bookhumor #youngadultbooks #summerbooks }
𝙙𝙚𝙨𝙡𝙞𝙯𝙖 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙙 𝙙𝙚𝙨𝙡𝙞𝙯𝙖 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙙𝙚𝙨𝙘𝙤𝙗𝙧𝙞𝙧𝙚𝙨 𝙡𝙞𝙫𝙧𝙤𝙨 𝙘𝙤𝙢 𝙧𝙚𝙥𝙧𝙚𝙨𝙚𝙣𝙩𝙖𝙘ã𝙤 𝙇𝘽𝙂𝙏𝙌+ 🏳️‍🌈
⠀
Como sabes, junho é o mês de celebração do orgulho LGBT. Por isso, hoje trago-te cinco livros com representação LGBT que podes acrescentar à tua TBR. A maioria das sugestões são livros jovem adulto, sendo que alguns deles lidam com o tema de forma mais leve, outros num tom mais sério. Se já os leste, deixa a tua opinião nos comentários! 🤩
⠀
𝙏𝙚𝙣𝙨 𝙨𝙪𝙜𝙚𝙨𝙩õ𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙞𝙫𝙧𝙤𝙨 𝙇𝙂𝘽𝙏𝙌+? 📚 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙢-𝙢𝙚 𝙣𝙤𝙨 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙣𝙩á𝙧𝙞𝙤𝙨!
⠀
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𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁 𝘀𝘂𝗺𝗺 𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁 𝘀𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗿𝗼𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 ☀️
⠀
Saiu no blogue a review deste livro fantástico 😻 É a primeira leitura 5 estrelas do ano, por isso vai lá espreitar 😉
⠀
𝙌𝙪𝙚𝙢 𝙟á 𝙡𝙚𝙪 𝙚𝙨𝙩𝙚 𝙡𝙞𝙫𝙧𝙤? 🧐 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙢-𝙢𝙚 𝙣𝙤𝙨 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙣𝙩á𝙧𝙞𝙤𝙨!
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{#reelslivros #booklove #readingreels #bookreels #bookhaul #popularbooks #steamyromance #booknerd #yabooks #bookreviewer #tbrpile #bookstagramportugal #bookblogger #booknerd #bookshelves #bookreviews #bookrecs #shelfie #bookmail #romancebooks #bibliophile #bookaddict #booksofinsta #bookaesthetic #bookreleases #reelslibros #bookishreels #bookhumor #tessabailey #ithappenedonesummer #bookchallenge}
Um dos livros que li ultimamente, presente da @boo Um dos livros que li ultimamente, presente da @bookchicboutique 💞
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Lore Olympus é uma novela gráfica sobre Hades e Perséfone, sendo o mito recontado nos tempos modernos. É um retelling mitológico muito interessante e fácil de ler. Trata temas muito importantes, por isso é um essencial para as nossas estantes 👌🏼 REVIEW NO BLOG 😉
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#bookstagram #bookstagramportugal #leituras #loreolympus #bookreels #bookreviewer #graphicnovel #booklove
𝙖𝙥𝙧𝙞𝙡 𝙩𝙤 𝙗𝙚 𝙧𝙚𝙖𝙙 𝙥𝙞𝙡𝙚 📚
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Saiu no blogue um artigo sobre os livros que quero ler durante o mês de abril. A @teawithmel lançou um vídeo sobre a maratona Påskekrim que vai decorrer entre os dias 15 e 24 deste mês. Tendo em conta esta maratona, que é a minha cara, ainda vou adicionar uns livros a esta lista 😁
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𝙀 𝙫𝙤𝙘𝙚𝙨, 𝙤 𝙦𝙪𝙚 𝙫ã𝙤 𝙡𝙚𝙧 𝙚𝙨𝙩𝙚 𝙢ês? 🧐 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙢-𝙢𝙚 𝙣𝙤𝙨 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙣𝙩á𝙧𝙞𝙤𝙨! 
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